主料:
茭白适量，
瘦肉适量
辅料:
姜适量，
蒜适量
配料:
盐适量，
酱油适量，
料酒适量地瓜粉适量油适量茭白炒肉丝的做法步骤
1.瘦肉洗净切丝用少许酱油料酒地瓜粉抓匀，茭白去皮洗净斜切片，姜切丝，蒜切碎
2.热油锅炒香姜丝
3.倒入瘦肉丝滑散炒熟盛出
4.热油锅炒香蒜碎
5.倒入茭白翻炒到微微发黄至熟
6.调入少许盐炒匀
7.合入肉丝炒匀即可
小窍门&温馨提示
1茭白切得薄一点，炒的时候比较快熟。
2我觉得茭白挺鲜的，不需要放味精了。
TAGS：
热菜 茭白
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